養蜂家を目指す友人が、この量がミツバチ一匹が集める蜜だと教えて来れました。 衝撃でした！ 割り箸一膳の量なんです。 命をかけて集めている蜜・・ 大切にしないとですね

お野菜いっぱいのランチ♪ 地元の食材をふんだんに使っているとのことでした デザートは、豆腐のムースと、黒豆茶☺︎

この時期が来ましたね〜 まずは小梅 今年は、ピクルスっぽく小梅を漬けてみます🎵 友人に紹介いただき、山梨から無農薬小梅をお取り寄せ 2週間ぐらいで食べられます！

飲む点滴といわれ、甘酒が今ブームですよね！ 我が家は、甘酒がちょっと苦手なので、料理に使うか、生麹で麹水を作って飲んでいます☺︎ 作り方は簡単！ このように、お茶パックに生麹をいれて、一晩冷蔵庫にいれておくだけ ほのかに、麹の甘みがあり美味しい…

ヨモギを湯がいてみじん切りにし、こしあんを入れて揚げ焼きにするお餅が美味しいのです♪ たくさん作って冷凍しておきます☺︎

我が家は、大豆を煮たら、フードプロセッサーで行っちゃいます☺︎ 麹 大豆と麹を合わせます 出来上がりが楽しみです♪